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Satélite Restaurante e Residencial surgiu com o objectivo de dar resposta às necessidades de quem gosta de apreciar a boa gastronomia minhota: comer bem, num ambiente agradável e familiar, permitindo assim associar o prazer de desfrutar de uma diversidade de pratos saudáveis e confeccionados com elevado grau de qualidade a preços muito competitivos.
Leitão "À Satélite"
Amarelo e apaladado por séculos de tradição, o leitão da Bairrada, é a maior riqueza gastronómica da região.
Com o peso em vivo a oscilar entre os seis e os oito quilos, um mês, mês e meio de idade, o leitão sai do leite materno para se transformar numa iguaria ímpar famosa em todo o país.
Temperado à boa maneira da tradição com uma pasta de sal e pimenta, enfiado no espeto durante duas horas em forno a lenha pelas mãos de especialistas nas voltas e mais voltas da sua confecção, amarelo como ouro na sua pintura a calor lento, o leitão é verdadeiramente um manjar divino. O leitão à moda da Bairrada é enfiado no espeto, fechado com a pasta de sal e pimenta no seu interior. Venha saborear o melhor leitão à Bairrada, em Braga!
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